中級者向け定食の活用法

講談社のお料理BOOK 村上 祥子 講談社ムラカミレンチンショクドウノジュウゴフンデ2ヒンテイショク15 ムラカミ サチコ 発行年月：2017年05月25日 予約締切日：2017年05月24日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784062996969 村上祥子（ムラカミサチコ） 料理研究家。

管理栄養士。

公立大学法人福岡女子大学客員教授。

1985年より福岡女子大学で栄養指導実習講座を担当。

糖尿病の治療食の開発で、油控えめでも1人分でも短時間においしく調理できる電子レンジに着目。

以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。

現在、健康寿命の延伸に力を注いでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　2品が15分で完成！季節の定食（春の定食／夏の定食／秋の定食／冬の定食）／第2章　レンジでここまでできる！使いこなしワザ16（お米とだしに使えます／卵料理に使えます／お手軽デザートが作れます／ピザとフォカッチャが作れます／ジャムが作れます／余った野菜を使いきれます／常備菜が作れます／魚が焼けます） 主菜と副菜が電子レンジだけで完成します。

火を使わないから安心、1人分からおいしく作れる！電子レンジ料理研究45年、村上祥子が編み出した傑作レシピの集大成。

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